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豚の頭骨をしっかり洗い、20時間の煮込み途中で出るアクを丁寧にとり続け完成するスープは、臭みがなく、濃厚ながらマイルドな口当たりなラーメンと言えば??
クイズ ラーメン王の回答とお薦めのお店!
本格中華麺店 光麺 池袋本店 とまとの里 信濃路 らーめん五丈原 ラーメン専門店 黒亭
クイズ ラーメン王  あなたは幾つ分かるかな??
サンマダシのスープに濃厚トンコツを加えた味玉ら〜麺や限定麺のラーメンと言えば??
トンコツをベースにサバ、カツオ、エビなどの魚介系をあわせたダブルスープは濃厚ながら、後味はさっぱりのラーメンと言えば??
濃厚でクリーミーな豚骨スープと、極細のストレート麺が特徴の長浜ラーメン専門店のラーメンと言えば??
九州・博多の味を伝えるとんこつラーメン専門店のラーメンと言えば??
丸鶏のうま味がぎゅっと詰まったスープや、製麺機で5回延ばし、2日寝かせて熟成させた自家製麺のラーメンと言えば??
天然ダシのうま味を生かしたあっさり味わえるトンコツスープ、道内産の肉や野菜を使うトッピングなど、すべて天然がテーマのラーメンと言えば??
08年、看板メニューのリニューアルやN.Y.進出などで話題を呼んだ超人気店のラーメンと言えば??
メニューによってスープを使い分け、醤油・味噌はトンコツスープ、塩には純系名古屋コーチン鶏ガラスープを使用のラーメンと言えば??
10種類の素材を使って旨味を引き出した醤油ダレを、12時間かけて豚ゲンコツと鶏ガラで炊き出したあっさりスープで引き伸ばしたとんこつラーメンのラーメンと言えば??
スープはトンコツのみを使うが、あっさりとしていて女性でも食べやすいと言われているラーメンと言えば??
58年札幌の三大割烹料理店から転身した創業者が作り上げた味を頑固に守り続ける札幌ラーメンと言えば??
濃厚でトロみのある魚介トンコツスープは、カツオ節の風味がほんのり効いて香り高いラーメンと言えば??
築地から仕入れる高級本枯鰹節、鯖節、利尻昆布を使った魚介系スープと、鶏ガラと豚骨の動物系スープを合わせるラーメンと言えば??
味噌、正油、塩、そしてチャーシューめんと極めてシンプルだが、味にうるさい札幌のラーメン通を唸らせる程のラーメンと言えば??
豚の頭骨をしっかり洗い、20時間の煮込み途中で出るアクを丁寧にとり続け完成するスープは、臭みがなく、濃厚ながらマイルドな口当たりなラーメンと言えば??
24時間かけて煮出したスープと縮れ麺、そしてほこほこのチャーシューが絶妙の味わいを作り出す。あっさり風味のコクを楽しみたいラーメンと言えば??
ホイル蒸しの鶏チャーシュー、おでん風味の大根、豆苗などが乗り、上品でヘルシーな仕上がりのラーメンと言えば??
トンコツとバラ骨を丁寧に下処理して、12時間以上じっくり煮込んだ白濁スープで、札幌のラーメンを代表する名店のラーメンと言えば??
風味豊かな秘伝のマー油がかかり、さらに深みのある味わいに。2種類の粉をブレンドした自家製の中太ストレート麺のラーメンと言えば??
スープ、麺、具のバランスが絶妙で、中でも奥深さとキレが自慢の独特の味わいのスープが人気の秘密のラーメンと言えば??
生ニラとゴマを合えた炙りチャーシューの風味が香り、シンプルなトンコツスープにも、作り手の個性がキラリと光るラーメンと言えば??
独自の製法により、トンコツのうま味を最大限に引き出したスープが最大の魅力なラーメンと言えば??
職人が作りあげるこってりみそラーメンが絶品なラーメンと言えば??
味の濃さや麺の固さなど7項目を好みでセレクト出来るラーメンと言えば??
直径70〜80cmの大きな釜で、豚の頭と背脂を24時間煮込み続け、減った分を継ぎ足す久留米ラーメン特有の“呼び戻し”が醸し出す褐色の超濃厚スープが自慢のラーメンと言えば??
ベースは香味野菜を加えず豚骨と鶏ガラだけを使用したダブルスープのラーメンと言えば??
骨が溶けるほど煮込んだ濃いスープが特徴のラーメンと言えば??
豊かな味噌の風味が香る味噌味、深みのある味がクセになる醤油味など、札幌ラーメンらしい味わいが楽しめる人気店のラーメンと言えば??
脂の少ない豚の頭骨のみで作る。スープは口当たりがとってもまろやかなラーメンと言えば??
三元豚を使った甘味のあるトンコツスープがベース。そこに宗田節やマグロなどの魚介系ダシを合わせたWスープは、濃厚かつマイルドなラーメンと言えば??
★ ラーメン王 / 雑学君
言いたい放題のコーナー

オーソリゼーション
オーソリゼーション(信用承認)とは、クレジットカード加盟店が信用供与の是非についての承認をクレジットカード会社に求めます。クレジットカードの加盟店は、カード会員が一定金額(フロアリミット)以上のお買い物をクレジットカードのショッピング枠を使用する場合には、そのカード会員に与信をしてよいかどうかをカード会社に照会し、承認番号(オーソリゼーション・コード)をもらうことを義務づけられています。このような信用照会業務のことを一般にオーソリゼーションと呼びます。また、CATやCCTをとおして信用照会する場合は、フロアリミットに関係なく、すべてのカードについて、盗難カードか、不正使用カードかなどが自動的にチェックされます。



現金とは
現金とは一般的には現金通貨のことをいうが、いわゆる貨幣のことで、現在の日本国でいえば日本銀行発行の日本銀行券と政府発行の補助貨幣がそれにあてはまる。現金という言葉を使う場合は、預金通貨に対して、現に貨幣として存在している通貨を指す場合や、振り込みやクレジットカードなどによる預金決済に対して、現に貨幣を用いて行う決済を指す場合である。(主に)。現金は預金通貨と異なり、現物として形あるものなので実際に大金を現物の現金として所持していることは少なく、大体の場合は預金通貨やその他有価証券や資産などとして保有されてる場合が多いと思われる。クレジットカードのショッピング枠 現金化というのがあるが、このサービスはショッピングの枠を現金化することである。



クレジットカード
ショッピング枠とは、クレジットカードに設けられたキャッシング枠とは別の、買い物決済するための利用枠のことである。その名の通りショッピング専用の枠なので、ATMなどのキャッシュディスペンサーで現金として引き出すことはできない。もちろんキャッシング枠は現金として引き出すこと(融資を受けること)は可能である。各クレジットカード会社の基準や申込会員に対する与信にもよるが、通常新規でクレジットカードに入会してカードホルダーになると、ショッピング枠の初期設定利用限度額は最低でも10万円はあると思われる。その後、会員の利用状況や信用により、または会員の希望によりショッピング枠の限度額の上限は引き上げられる場合がある。



ショッピング枠でお買物
クレジットカードのショッピング枠でお買物とは、物品やサービスの購入及びその過程を指し、加えてそれら物品やサービスを販売している店舗まで行き、クレジットカードのショッピング枠を使って購入する事を言う。このため一種の行楽(レジャー)的な要素が含まれる場合もあり、また、クレジットカードのショッピング枠でお買物では購入を希望する物品があまり明確には設定されておらず、その道程で目にとまった物品をクレジットカードのショッピング枠で購入する場合もある。クレジットカードのショッピング枠でお買物が一種のレジャー(娯楽ないし趣味)として認識される一端には、クレジットカードのショッピング枠で購入する物品にせよサービスにせよ、特定の店舗にある商品が季節や流行、あるいは時間帯によってすら常に其処に決められた物しかないわけではなく、絶えず変化しているためでもあるといえよう。そういった行楽要素が強調された様式としてはクレジットカードのショッピング枠を使わない、眼だけで楽しむ、ウィンドウショッピングと呼ばれるものがある。



ショッピング枠現金化
クレジットカード(ショッピング枠現金化)の支払い方法。☆クレジットカード(ショッピング枠現金化)の一括払いその名の通り、クレジットカード(ショッピング枠現金化)の決済を1回で支払ってしまう方法である。クレジットカード(ショッピング枠現金化)の一括払いは、支払いを1ヵ月遅らせることができるのに手数料はからない。しかも、ポイントやショッピング保険がつくため現金払いよりもお得と考えるとができる。☆クレジットカード(ショッピング枠現金化)のリボルビング払い(リボ払い) 毎月決められた一定金額を支払う方法である。買い増ししても毎月の支払い金額が変わらないのが特徴で、その代わり支払い回数が増えていく。加盟店が消極的なことがあるため普及していないが、逆にクレジットカード(ショッピング枠現金化)の発行会社では増収を期待して、利用者向けにキャンペーンなどで奨励する傾向がある。



ショッピング枠とキャッシング枠の違い
ショッピング枠とキャッシング枠の違いは、ショッピング枠は買い物専用の枠のことをいい、ATMなどで現金として引き出すことは不可能であるが、ほとんどのショップや店頭でショッピングの決済として利用することができる。また支払方法はリボ・分割払いなども可能なので便利である。対してキャッシング枠は現金としてATMで引き出せるが全額引き出すと枠はなくなる。ショッピング枠現金化というのがあるが、これはクレジットカードのショッピング枠をすぐに(店舗営業なら即日)現金化するシステムである。通常の買い物と同じであると言えるならもちろんリボ払いや分割払いも可能である。クレジットカードの現金化は手持ちのクレジットカードのショッピング枠内で現金化するものである。



クレジットカード
クレジットカードは本当にとても便利なもので、日本国内だけでなく海外でもショッピングの際に使えるので、海外旅行には必需品といえるだろう。また、海外旅行ではクレジットカードは身分証の役目もするのでレンタカーなどを借りるときは忘れないよう携帯したい。クレジットカードのショッピング枠現金化をする場合は、クレジットカードのキャッシング枠ではなく買い物用のショッピングの枠を使うのが普通である。もちろんショッピングの枠であるからカードの支払い方法もリボルビング払いや分割払いも可能であると考えられ、使い方によっては計画的にすれば非常に素晴らしく画期的なクレジットカードショッピング枠の活用方法といえる。現金が必要な時はやはり現金化だ。



日本プロ野球の代表的な選手
(巨人)上原浩治、高橋尚成、阿部慎之助、小笠原道大、二岡智宏、高橋由伸、谷佳知 (中日ドラゴンズ)岩瀬仁紀、川上憲伸、山本昌、谷繁元信、立浪和義、中村紀洋、和田一浩 (阪神タイガース)藤川球児、下柳剛、今岡誠、新井貴浩、金本知憲、赤星憲広 (横浜ベイスターズ)三浦大輔、石井琢朗、仁志敏久、村田修一、金城龍彦、鈴木尚 (広島東洋カープ)前田健太、前田智徳、緒方孝市、比嘉寿光、東出輝裕 (東京ヤクルトスワローズ)五十嵐亮太、宮本慎也、川端慎吾、真中満 (北海道日本ハムファイターズ)ダルビッシュ有、中田翔、金子誠、稲葉篤紀、坪井智哉 (千葉ロッテマリーンズ)里崎智也、西岡剛、福浦和也、竹原直隆 (福岡ソフトバンクホークス)和田毅、松中信彦、小久保裕紀、多村仁 (東北楽天ゴールデンイーグルス)田中将大、岩隈久志、山崎武司、平石洋介 (埼玉西武ライオンズ)涌井秀章、西口文也、高木浩之、片岡易之、江藤智、G.G.佐藤 (オリックス・バファローズ)木元邦之、清原和博、北川博敏、タフィ・ローズ、下山真二 (2008年データ)



日本のサッカー(Jリーグ)
1993年5月15日、ヴェルディ川崎×横浜マリノス戦の開幕戦で華々しく開幕したJリーグは、当時のメジャーなプロスポーツと言えばプロ野球やプロゴルフ、大相撲くらいしか存在しなかった日本に大きな衝撃を与えた。発足当時は10チームだったが2008年にはJ1.18チーム、J2.12チームになる。J1の試合方式は18チームによる2回総当たり戦(ホーム&アウェイ)で順位を決定し、17,18位のチームが自動的に降格し、翌年はJ2となる。16位チームはJ2の3位チームと入れ替え戦を実施する。(2008年データ)



90年代を代表するアーティスト
マライア・キャリー(Mariah Carey)/ ヴァネッサ・ウィリアムス(Vanessa Williams)/ ジャネット・ジャクソン(Janet Jackson)/ ローリン・ヒル(Lauryn Hill)/ ベイビーフェイス(Babyface)/ ボーイズ・トゥー・メン(Boyz U Men)/ ニルヴァーナ(NIRVANA)/ レディオ・ヘッド(RADIOHEAD)/ レッド・ホット・チリ・ペッパーズ(Red Hot Chili Peppers)/ ベック(Beck)/ グリーン・デイ(Green Day)/ オアシス(Oasis)ジャミロクワイ(Jamiroquai)/ セリーヌ・ディオン(Celine Dion)/ シェリル・クロウ(Sheryl Crow)



名作映画『太陽がいっぱい』
(1960年 仏・伊)監督:ルネ・クレマン 主演:アラン・ドロン フランス映画の傑作中の傑作。『禁じられた遊び』の名匠ルネ・クレマンが描いた青春犯罪映画をアラン・ドロンが見事に熱演。貧しい青年(アラン・ドロン)が富豪の友人を計画的に殺害し、財産と恋人まで奪うサスペンス。繊細なのにギラギラしたアラン・ドロンの目つきは抜群の存在感。彼の犯す犯罪を、見ているこちら側も正当化してしまうような映画。



シベリアン・ハスキー
古い歴史を持っている犬で、昔からシベリアの先住民がソリ引きやトナカイを守る作業犬として飼っていた。サモエドやアラスカン・マラミュートと血のつながりが濃いとされる。1900年代の初めには北極探検、南極探検にも連れられた。アラスカでおこなわれたソリレースで好成績を収めたことで世界中に有名になった。頑丈で引き絞まった体つきに、頭部の大きさと胴体とのバランスがよくとれていて、顔はオオカミを連想させる。一見強持ての顔とは逆に、性格は従順で人なつこい優しい犬である。家族によくなつくだけでなく、知らない人にまで友好的な態度を示す犬もいるため、番犬には向かないといわれている。



シャム猫
原産地はタイで王室や寺院で大切に飼われいた記録がある。ヨーロッパには19世紀末ごろにわたった。細い骨格に筋肉質なスラリとしたボディは前肢よりもうしろ肢のほうが長く歩くと優雅な動きをする。四肢、頭、耳、尾の濃いスポットが最大の特徴の猫。大きく広がった耳、サファイアブルーの瞳、ほっそりとしたV字型の顔がオリエンタルムードを感じさせる。日本においても一昔まえはこのシャム猫が血統猫の代名詞だったが、今では飼う人も減っている。性格はわがままなところもあるが、遊びが大好きで、飼い主にはよく甘える。愛情が深く、感受性豊かな猫。とくに高い所に上がるのを好む



マティーニ
バーとカクテルを愛する人たちが必ず筆頭にあげるといわれるのがこのマティーニ。ジンとベルモットだけのシンプルなレシピなのでバーテンダーの技量が試される。もともとはイタリアのマティーニ社のベルモットの程度の割合が多い、甘いカクテルだったが、今日ではジン3〜4に対してベルモット1が標準的とされる。それよりジンが多い場合にはドライ・マティーニと呼ばれることが多い。1979年に出版された『ザ・パーフェクト・マティーニ・ブック』では268種類のレシピが紹介されているといわれる。イギリスの首相を務めたウィンストン・チャーチルも辛口のマティーニを好み、ベルモットの瓶を横目で眺めながらジンを飲んだ、という究極のレシピは伝説である。



オランダ
正式名称は、Koninkrijk der Nederlanden = コーニンクレイク・デル・ネーデルランデン。日本語の漢字による当て字は、和蘭、和蘭陀、阿蘭陀と表記され、蘭と略される。江戸時代の鎖国中の日本の数少ない交易国の一つであり、蘭学などヨーロッパの風習や文化を取り入れた。大麻の所持・使用が許容されている。国の許可を得れば限られた地区でのみ合法的な売春が認められている。売春を国の管理下においたことで、衛生状態などの向上がはかられ、性病などの感染率が低下し、国内ではその政策に評価が高い。



ホワイトハウス
アメリカ合衆国の大統領府で、首都ワシントンD.C.の中心部にある。本棟にあたるレジデンス、ウエストウイング、イーストウイング、サウスローン、アイゼンハワー行政府ビルで構成されている。1792年10月に着工、1800年11月に完成。レジデンスは大統領とその家族が暮らす公邸であるほか、要人との会談や重要な記者会見、その他の公的な行事が行われる場所でもある。ウエストウイングには大統領執務室をはじめ、閣議室、国家安全保障会議室などが入っており、アメリカ政府の中枢といわれている。



一寸法師
むかしむかし、あるところに、おじいさんとおばあさんが住んでいました。ふたりには子どもがいなかったので、おじいさんとおばあさんは神さまにお願いしました。「神様どうか、親指のように小さくてもいいから子供をさずけて下さい」と。すると本当に親指のような小さな子供が生まれました。二人はこの男の子を一寸法師と名付けました。ある日、一寸法師は武士になるために京へ行きたいと言い、御椀の船に乗り、針を刀にして旅に出ました。京のまちにたどり着きあるお屋敷で働いていると、鬼がその屋敷の娘をさらいにきました。娘を守るため一寸法師は鬼と戦い、見事勝利しました。鬼が持っていた打出の小槌を振ると一寸法師の体は大きくなり、その後、娘を嫁にもらい、末永く暮しました。



レオナルド・ダ・ヴィンチ
イタリアのルネサンス期を代表する万能の天才として知られ、絵画、彫刻、建築、土木および種々の技術に通じ、極めて広い分野に足跡を残している。レオナルド・ダ・ヴィンチの芸術作品は、『最後の晩餐』や『モナ・リザ』のような精巧な絵画がよく知られている。天文学の分野では、太陽と月は地球の周りを回っており、月の光は地球の海が太陽光線を反射したものだと考えていたが、後に地球は太陽の周りを回っていると結論付けた。数学の分野では、重要な定数の一つであり、かなり後に発見される黄金比を発見している。レオナルドは、「自分の芸術を真に理解できるのは数学者だけである」という言葉を残している。




太陽系の中で地球に最も近い自然の天体であり、地球の周りを公転する唯一の自然の衛星。地球にとっては地球から見える天体の中で太陽の次に明るいが、自ら発光はせず太陽光を反射し白銀色に光る。月の重力は地球に影響を及ぼし、太陽とともに潮の満ち引きを起こしている。月は約45億5000万年前に誕生し、また35億年前までは小天体の衝突が多発していたことが分かっている。その起源については様々な説があるが、1975年のアポロ計画により採取された月の石の物質的分析結果を踏まえて、月は地球と他の天体との衝突によって飛散した物質でできたとする説が有力とされている。いわゆる地球分裂説である。



ナスの煮浸しのレシピ
【材料:4人分】ナス…4本、サラダ油…適量、だし汁…150ml、酒…大さじ1、みりん…大さじ3、砂糖…小さじ1、しょうゆ…大さじ1と1/3。【作り方】ナスはヘタを取って縦半分に切り、皮に5mm間隔で斜めに深く切り込みを入れ、水につけてアク抜きをする。水気をふいてサラダ油をまぶし、薄くサラダ油をぬったオーブン皿に並べてガス高速オーブンで焼く。耐熱性容器に、焼いたナスを皮を下にして並べ入れ、煮汁を加える。中央に穴をあけた硫酸紙の落とし蓋をして、さらに蓋をしてガス高速オーブンで煮る。好みで生姜を添える。



更新日 2012/02/23
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